15/3/09

Nopales a la mexicana (Campaña de salud)

Mexico puso en marcha la CAMPAÑA DE LA SALUD,promueve el nopal y la tuna para la cocina por sus calorias,lo saludable y para promover la venta del mercado mexicano. Nopales a la mexicana.


Ingredientes :
100 gr de chapulines (opcionales)
250 gr de nopales en cubos.
agua,la necesaria sal al gusto
1 pizca de bircabonato

1/2 cebolla finamente picada.
1 diente de ajo finamente picado.

3 cucharadas de aceite de olvida

2 chiles de árbol secos

1/2 cucharadas de orégano.


Preparacion.

1.Limpia los chapulines,quitandoles las patas si éstas son grandes.

2.Cuece los nopales en suficiente agua con sal y el bicarbonato para que no pierdan su color,retira,enjuagalos y deja escurrir.

3.Acitrona la cebolla y el ajo en aceite caliente,al cambiar de color incorpora los nopales,los chiles,
el ar+egano y el sal,Deja cocer durante cinco minutos a fuego lento y añade a los chapulines hasta que dore.Verifica la sazoón y retira.
4.Sirve y acompaña con tortillas calientes.


Tips :Deja escurriendo los nopales una hora antes,esto escurrira la baba que salga de ellos,pero no vuelvas a hecharle agua,por que generara aun mas.
Los chapulines son opcionales,no son necesarios.

Con un rico guacamole umm delicioso.

3 comentarios:

Anónimo dijo...

No mames pinche gorda que cree que tiene club de fans xD

Un mundo de sueños dijo...

Gracias por el comentario
"anónimo",ojala pases mas seguido =)

Anónimo dijo...

Ahaa, its pleasant conversation on the topic of this article here at this
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