Flan de maizena

A peticion....

Flan De Maizena.

1 litro de leche
150 gr. de azúcar
8 yemas de huevo
20 gr. de maicena Canela en rama
Piel de limón
6 gr. de Grenetina
1 cuchara sopera de vainilla

PREPARACION:

1. Poner la leche con la canela, la vainilla y la piel de limón a hervir,cuidando la olla.
2. Mezclar las yemas del huev con el azúcar y la maizena.
3. Verter la leche sobre la mezcla, colar y ponerlo de nuevo al fuego, añadir la grenetina y mover hasta que cuaje teniendo en cuenta que no debe de hervir por que si no,no cuaja y puede llegar a derramarse.
4. Repartir en flaneras o vacitos individuales.
Dejar enfriar, 2 horas en el refrigerador y desmoldar con mucho cuidado.

TIPS: Podemos colocar un poco de caramelo en la base o encima de el flan.
Usar vacitos o moldes con figuritas....esto hara creativa la preparacion.
Puedes ponerle almendras o nueces en el fondo del vaso...sabra delicioso ;)